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Marché traditionnel flottant thaillandais où l'on trouve fruits, légumes et plats cuisinés à consommer sur place.. © © INRA, LE BASTARD Chloé

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21 mars 2014

Course contre la montre pour une alimentation mondiale durable

Les chercheurs tentent de trouver solutions et leviers d’action pour pouvoir alimenter en 2050 9 milliards d’êtres humains. Une des pistes à privilégier : réduire les pertes tout au long de la chaîne alimentaire.