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Le domaine expérimental d'Epoisse dépend du centre de recherche de l'Inra de Dijon.. © Bertrand NICOLAS - Inra, NICOLAS Bertrand

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09 mars 2018

L’agriculture française à la croisée des chemins

Entre le "produire plus et pas cher" de l'après-guerre et le "produire mieux et durable" d'aujourd'hui, l’agriculture est à la croisée des chemins. Christian Huyghe analyse les verrous de l'ancien modèle et les leviers disponibles pour permettre à l'agriculture de remplir son nouveau contrat social.