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Ressources biologiques : un trésor à conserver

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  • Découvrir les CRB
Question /
. © Inra, NICOLAS Bertrand

Le Centre international de ressources microbiennes (CIRM), créé et géré par l’Inra en 2004 et associant plusieurs partenaires académiques, comporte plus de 22 000 souches de microorganismes et rassemblent 5 CRB : levures, champignons filamenteux, bactéries pathogènes, bactéries alimentaires, bactéries liées aux plantes.

A quelles applications peuvent servir les collections de microorganismes ? (Cocher au moins deux réponses).
A
B
C

Faux Les bonnes réponses étaient : A B C

  • Préserver la biodiversité naturelle est un des objectifs principaux des CRB.
  • Les champignons filamenteux par exemple présentent un intérêt particulier pour la production de bioénergies ou pour la chimie verte.
  • Le CIRM conserve des bactéries et des levures d’intérêt alimentaire : bactéries fermentaires, levains de boulangerie, œnologie, cidrerie, technologie du lait. L’Inra utilise cette diversité pour tester de nouveaux fromages dans son hall fromager à Aurillac.

Exact Les bonnes réponses étaient : A B C

  • Préserver la biodiversité naturelle est un des objectifs principaux des CRB.
  • Les champignons filamenteux par exemple présentent un intérêt particulier pour la production de bioénergies ou pour la chimie verte.
  • Le CIRM conserve des bactéries et des levures d’intérêt alimentaire : bactéries fermentaires, levains de boulangerie, œnologie, cidrerie, technologie du lait. L’Inra utilise cette diversité pour tester de nouveaux fromages dans son hall fromager à Aurillac.

 

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